Natural is Tasty

自然であることが美味しい

忙しい日常の中で、簡略化された食事や大量に流通できる食事が増えているように思います。
でも健康でいるためには、食事はとても大切。
食事を提供するものの役割として、食べ続ける価値のある本物の美味しさを提供したい。
そんな思いで日々料理と向き合っています。
サンドイッチストアは都会の喧噪からちょっとだけ離れた場所。
中目黒と池尻大橋の間の目黒川のほとりに位置しています。
ローストポークやハムの豚は、山形の米沢から無投薬の天元豚を直に買い付け。
バゲットは付き合いの長い武蔵小山の人気ベーカリー「nemo」から。
野菜はシェフの地元北海道北見市からの直送はもちろん、畑にも足を運びながらこだわりの美味しさを仕入れています。
そして無添加へのこだわりは強く、ハムやソーセージはもちろん、ケチャップやマヨネーズに至るまで全て手造り。
料理はできるだけ素材から手間ひまをかけて手作り、そうすることで美味しい料理は出来上がると考えてます。

Sandwich

サンドイッチ

便利な食べ物としてのサンドイッチと美味しさの可能性の追求
〜出来合いのサンドイッチではなく出来立てのサンドイッチを〜

カードゲームのお供として生まれた手軽な食事という起源は有名ですが、
世界各国いたるところにその応用、進化した形のサンドイッチがあります。
つまり身近でいつも食べられる、簡単に済ませられる食事としてだけではなく、
バランス良く、しかも美味しい食事として、本気で向き合うと無限の可能性がある料理だからこそ
ここまで世界中で愛される料理に進化したのではないでしょうか。
主菜と副菜が合わさり、その土地の食材や調味料などいろいろな要素を盛り込みそれぞれの完成形へ。
キューバサンドやノルウェーのスモーブロー、ベトナムのバインミーなど。
世界各国の美味しいが自由に組み合わせられる楽しさ、広がる美味しさ、いろいろなスタイルで。
それがサンドイッチの醍醐味です。

Beer＆Foods

ビールとおつまみ

昼飲みとパン飲み。
サンドイッチとロゼワインはもちろんですが、ビールやおつまみも豊富に揃えております。
午後はサンドイッチの具材で飲む！美味しいパンをつまみに飲む！
手間ひまかけた料理をフィリングとしてだけではもったいない！
自慢の「天元豚の煮込み」ほか、旬の美味しいものあれこれ。
ビストロ仕込のフレンチ料理人が作る前菜やおつまみをお楽しみください。

こだわりのボールタップ生ビールやクラフトビールもぜひお試しあれ。
ロゼワインはもちろんですが、ビールもいろいろ美味しいものを６種類全てドラフトで。

ランチタイムから２４時までずっとオープンしているので、好きなタイミングで食べられるのも魅力。
是非、サンドイッチストアで美味しい楽しい時間をお過ごしください。

Rosé wine

ロゼワイン

ロゼワインってすごく美味しいし、楽しいんです。
日本ではまだ馴染みがあまりないロゼワインですが、実は食事との相性が抜群。
本場フランスでは白ワインよりも飲まれるようになっています。

「どんな料理と合わせていいかわからない」
「甘いのでは？あまり飲めない人が飲むものでは？」

そんなイメージをロゼワインに持っていませんか？
実はどんなシーンでも楽しめる、そしてバリエーション豊かな楽しい飲み物なんです。
ちょっとづついろいろな美味しいものをたべたい！野菜も魚もお肉もバランス良く食べたい！
そんな時にはロゼワインがあれば大丈夫♪
一口にロゼワインといっても味わいや香り、美味しさも千差万別。
嬉しい飲み比べセットもご用意してます。
作り方にも制約が少ないので、造り手さんの遊び心も感じられるのも更なる魅力です！
自然派のロゼワインも多数取り揃えています。
世界のロゼワインをサンドイッチストアでどうぞ。